بررسی ظرفیت‌های پژوهشی و صنعتی‌سازی آنغوزه در نشست پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی جهاددانشگاهی با فعالان بخش خصوصی

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی، دکتر صادق باغبان، سرپرست پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی جهاددانشگاهی، در این نشست با معرفی ظرفیت‌ها و توانمندی‌های پژوهشکده، بر نقش فناوری‌های زیستی در رفع چالش‌های بخش کشاورزی، کمک به تأمین امنیت غذایی و ارتقای سلامت غذایی جامعه تأکید کرد.

وی با اشاره به فعالیت‌های پژوهشکده در حوزه فناوری‌های زیستی اظهار کرد: استفاده از ظرفیت‌های این فناوری‌ها می‌تواند در مواجهه با چالش‌هایی همچون محدودیت منابع آبی، کمبود زمین‌های قابل کشت، تأمین پروتئین غیرحیوانی مورد نیاز جامعه و همچنین تقویت تولید ملی نقش مؤثری ایفا کند.

باغبان در ادامه با اشاره به ارزش اقتصادی و صنعتی گیاه آنغوزه، افزود: این گیاه دارویی ـ صنعتی از ارزش افزوده بالایی برخوردار است و محصول تولیدی ایران، به‌ویژه در استان‌های خراسان رضوی و خراسان جنوبی، از کیفیت مطلوبی برخوردار است.

وی با بیان اینکه بخش عمده آنغوزه تولیدی به‌صورت خام عرضه می‌شود، تصریح کرد: خام‌فروشی این محصول موجب از دست رفتن بخشی از ظرفیت‌های اقتصادی و ارزش افزوده آن می‌شود؛ ازاین‌رو، پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی جهاددانشگاهی آمادگی دارد با بهره‌گیری از توان علمی، تخصصی و پژوهشی خود، در زمینه توسعه فناوری‌های فرآوری و ایجاد ارزش افزوده برای این محصول، با فعالان بخش خصوصی همکاری کند.

در این نشست همچنین بر اهمیت تعامل میان ظرفیت‌های علمی و پژوهشی جهاددانشگاهی خراسان رضوی و توانمندی‌های بخش خصوصی در راستای توسعه فرآوری، تکمیل زنجیره ارزش و بهره‌برداری اقتصادی بیشتر از گیاه آنغوزه تأکید شد.