تأکید رئیس پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی بر توسعه همکاری‌های پژوهشی و فناورانه با صنعت غذای خراسان رضوی

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی، دکتر فرشته حسینی در نشستی مشترک با ، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی خراسان رضوی با اشاره به اهمیت راهبردی امنیت غذایی در برنامه هفتم توسعه کشور، اظهار کرد: یکی از اولویت‌های اصلی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی، کمک به ارتقای تاب‌آوری صنعت غذای کشور از طریق توسعه فناوری‌های موردنیاز، بهبود فرایندهای تولید، کاهش ضایعات و افزایش بهره‌وری در صنایع تبدیلی غذایی است.

وی افزود: تحقق این اهداف مستلزم ارتباط مستمر و هدفمند میان مراکز تحقیقاتی و فعالان اقتصادی و صنعتی است تا پژوهش‌ها بر اساس نیازهای واقعی صنعت تعریف شوند و نتایج تحقیقات، با تمرکز بر کاربردی‌سازی دانش و توسعه فناوری‌های دانش‌بنیان، به راهکارهای عملی و اثربخش برای بنگاه‌های تولیدی تبدیل شوند.

رئیس پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی با اشاره به ظرفیت‌ها و زیرساخت‌های تخصصی این مجموعه در حوزه توسعه فناوری و نوآوری تصریح کرد: شناخت دقیق مسائل و نیازهای فناورانه صنایع غذایی استان، زمینه‌ساز تعریف پروژه‌های مشترک، بهره‌گیری مؤثر از ظرفیت‌های علمی و تخصصی پژوهشکده و ارائه راهکارهای متناسب با نیازهای صنعت خواهد بود.

حسینی خاطرنشان کرد: همکاری نزدیک با تشکل‌های تخصصی و نمایندگان بخش خصوصی، از جمله کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی خراسان رضوی، می‌تواند مسیر ارتباط میان دانش و صنعت را هموارتر کند و زمینه توسعه محصولات و فرایندهای نوآورانه، ارتقای بهره‌وری و افزایش توان رقابت‌پذیری صنایع غذایی استان را فراهم آورد.

گفتنی است، در این نشست که با حضور مهندس امین‌التجار، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی خراسان رضوی به میزبانی جهاددانشگاهی خراسان رضوی برگزار شد، ضمن بازدید از ظرفیت‌ها و زیرساخت‌های توسعه فناوری پژوهشکده، مهم‌ترین چالش‌های فناورانه صنعت غذای استان و زمینه‌ها و مدل‌های همکاری مشترک مورد بحث و تبادل نظر قرار خواهد گرفت.